| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 935克 | 酸菜猪蹄煲热量/卡路里1787千卡 | |||
 热量1787千卡,相当于堆肥357分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料：猪蹄、酸菜、辣椒段
调味：葱姜、八角、香葱末
2、将猪蹄下入沸水中焯烫，捞出用冷水过凉。
3、酸菜洗净浸泡半小时，葱、姜、蒜切片。
4、锅置火上油烧热，爆香葱、姜、蒜片、八角、辣椒段。
5、倒入酸菜煸炒一下，放入五香粉兑水。
6、转至烧锅内，水快淹没猪蹄就好。
7、转小火炖至1.5小时调入盐，再煲0.5小时，出锅前调入鸡精提味即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、美容、促进生长等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、促进消化、促消化等功效；可与腊鸭腿、公麻鸭、老鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
