霓虹慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、将食材称重，准备妥当。

2、黄油隔水融化，备用。

3、消化饼干碾碎，备用。

4、将融化的黄油倒入消化饼干中，搅拌均匀。

5、倒入6寸模具中压紧实，蛋糕底胚完成。

6、奶油奶酪隔水加热，搅拌至顺滑如丝状。

7、吉利丁粉加水，搅拌后充分吸足水分；
牛奶隔水加热，拌入吉利丁液，搅拌均匀。

8、将吉利丁奶液拌入奶油奶酪中，搅拌均匀。

9、淡奶油加糖后打发，直至有纹路出现即可。
**不可过度打发，宁愿打发不足**

10、将打发后的淡奶油与奶油奶酪液混合，搅拌均匀；
分一半混合后的液体，白色液体完成；
另一半加入红曲米粉（红曲米粉可另加5g冷水搅均），搅拌均匀粉红色液体完成。

11、将粉红色液体过筛至蛋糕底胚上，放入冰箱冷冻5-10分钟；
再将白色液体过筛至蛋糕胚上，放入冷藏3小时左右。
表面加上草莓点缀，完成！