剁椒肋排肉的热量/卡路里_剁椒肋排肉的做法

1、肋排肉冷水下锅加葱姜和一勺料酒，基本熟后捞出擦干。
2、肉擦干后切大约5mm的片，下油锅炸至微黄捞出，码盘加3勺生抽、1勺料酒，冰糖分开放，花椒撒适量即可。炸肉的油倒出大部分留少许在锅里，3勺剁椒酱略微炒一下倒在肉片上，可以单独加一勺剁椒酱的汁。
3、高压锅加水连盘放入蒸大约20分钟即可。

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、养阴生津、化痰止咳等功效；可与五味子、鸭梨、银杏搭配；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛肉、肥瘦牛肉、牛腱子搭配；与冬枣、日本豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、镇吐、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

剁椒肋排肉的热量和减肥功效