| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 36千卡 | 72千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 98千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 彩色什锦虾热量/卡路里588千卡 | |||
1、将虾去头剥皮挑虾线后,用料酒和淀粉抓匀,腌5分钟
2、热锅,放入虾仁炒至变色,装盘
3、将什锦蔬菜入锅炒至八分熟,再倒入虾仁翻炒片刻,加入盐,起锅装盘就好了
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾、防心肌梗死、预防高血压等功效;可与燕麦片、豆苗、燕麦搭配;与南瓜、荷兰豆、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降低胆固醇、明目、抗衰老等功效;可与菜花、鸽子、牛膝搭配;与扇贝、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、预防蛀牙、调味等功效;与红豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效;
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