| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 表情包蛋糕热量/卡路里910千卡 | |||

1、准备好全部材料

2、蛋白和蛋黄分开容器放,打发蛋白前加几滴柠檬汁,这样蛋白更容易打发

3、先用电动打蛋器打发到蛋白有点粗泡,之后就加1/3白糖,继续打发,打发到有点湿性状态再加1/3白糖,最后打到差不多再加最后的白糖,打到干性状态就可以了,打蛋器提起来倒三角的感觉就可以了(我用25g白糖分三次)

4、鸡蛋黄加剩余5g白糖打发有一点点微白,在一边打发一边加入玉米油,搅拌好再缓慢倒入牛奶,继续慢慢搅拌

5、面粉筛过滤面粉入鸡蛋黄糊内,轻柔搅拌均匀

6、先把蛋白分1/3划入鸡蛋黄糊内,十字刮法

7、刮好后再把鸡蛋黄糊倒入剩下的鸡蛋白内,再继续十字刮均匀

8、把面糊倒入盘子里,放入烤箱,160度15~20分钟左右

9、隔水融化巧克力,融化后加一点点水搅拌

10、蛋糕出炉,放凉后拿模具按压好

11、在蛋糕块上勾画好表情,一系例萌萌哒表情包蛋糕就完成了

12、嘻嘻
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效;可与香椿、西红柿、牡蛎 搭配;与消炎片、菠萝、豆奶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、化痰、开胃等功效;可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配;与山楂、山楂干、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、养颜、健体等功效;
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