| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 飞饼蝴蝶酥热量/卡路里852千卡 | |||
 热量852千卡,相当于健美操106分钟消耗的热量480 | |||||
1、3张飞饼软化
2、面饼上洒点玉米淀粉防沾，涂层黄油，薄薄洒层砂糖，再放飞饼，再涂黄油，再洒糖，这样3张弄完
3、从两边卷起成蝴蝶型，切片，两面沾砂糖
4、塑型，放入铺好油纸的烤盘，间隙别太小，烤后会膨大，防粘连，烤箱上下管175度20分钟，烤至金黄色出炉（各家烤箱温度不同，根据秉性自己掌握火候）
5、哈，完成，晾凉，好酥好香
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、保护胃肠、调味等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、补中和血、和胃等功效；
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