| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 鸡蛋韭菜小煎饼热量/卡路里300千卡 | |||

1、韭菜切碎

2、倒入小半碗水(100g),加入鸡蛋、少许盐,搅拌均匀

3、慢慢拨入面粉,搅拌至糊状

4、把切好的韭菜倒进面糊里

5、搅拌均匀

6、倒少许油

7、锅热后倒入拌好的韭菜面糊,用铲子拨开平摊在锅底

8、变成固体时翻个个

9、大功告成~好好次
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、温中行气、解毒等功效;可与鸡蛋、青鱼、猪血搭配;与牛里脊、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与辣椒、黄豆、桂圆肉搭配;与甲鱼 、豆浆、糖精相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、提鲜等功效;与红豆馅、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、止渴、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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