| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 家常版京酱肉丝热量/卡路里607千卡 | |||
 热量607千卡,相当于看电影607分钟消耗的热量60 | |||||
1、里脊肉切丝，放入碗中加入少量盐和鸡精，在加入料酒，淀粉抓匀腌制10分钟！
2、大葱选葱白切丝，干豆腐改刀四方块摆盘，备用！
3、调汁，碗中放入番茄酱和豆瓣酱（按自己的口味放，适量）白糖也适量，喜欢吃甜点儿的可以多放！
4、锅中烧热油，放入腌制好的肉丝翻炒至变色加入调好的汁，加盐，鸡精，老抽上色！（腌制的时候放盐和鸡精了，炒的时候适量放）煸炒均匀，到入摆好的盘中！
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、壮阳补阴等功效；可与海虾、明虾、红枣搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、润肠通便、治便秘等功效；
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