| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 379克 | 椒盐里脊条热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡,相当于安装雨水槽96分钟消耗的热量360 | |||||
1、将面粉、淀粉、加适量水调成糊。
2、加入切成筷子状用酱油、蛋清腌制过的肉。
3、锅中油四成热时，下入里脊肉条。
4、至变色捞出。
5、继续将油烧热，至高油温，倒入炸好的肉条再复炸一次。
6、将孜然粉、花椒粉加适量盐调匀。
7、将调好的粉撒在炸好的肉条上即可。
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；可与菜花、芸豆、黑木耳搭配；与红螺、鸭梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、清热解毒、延缓衰老等功效；可与洋葱、干辣椒、桂圆搭配；与兔肉、味精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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