烧茄子的热量/卡路里_烧茄子的做法

1、茄子洗净后切成块，表面均匀沾一层淀粉和少许盐。
2、待油锅7分热。下锅炸至金黄。
3、将炸好的茄子控油。
4、准备辅料。青椒切块，大蒜处理成蒜末。
ps：蒜末会更入味。
5、锅内留少许油，凉油放入番茄酱和蒜末，翻炒。
6、放入茄子和青椒。加入少许糖，略炒2分钟，让番茄酱均匀的拌到每个茄块上。
ps：因为之前茄子炸之前已经有盐了，炒时可以不放，或依据自己口味少放一些。
加糖是为了提鲜。
7、成品。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、抗衰老、养颜护肤等功效；可与黄豆、猪肉、蛋黄搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、大便秘结、和胃等功效；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、抗衰老、预防高血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防感冒、开胃消食等功效；可与鸡蛋、包菜、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、消食理气、预防感冒等功效；可与莴笋、生菜、火腿搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

烧茄子的热量和减肥功效