| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1181克 | 啤酒鸭热量/卡路里2078千卡 | |||

1、鸭子剁小块备用

2、葱姜蒜爆香 加入鸭块翻炒均匀 这里要炒久一点 把鸭子的肥油炒干 不腻口

3、加少许米酒 生抽 老抽 盐 糖 继续翻炒 最后加入啤酒炖二十分钟入味 再加入配菜炖十分钟

4、简单易学 美味的啤酒鸭出锅了
鸭子的热量240千卡(每100克);具有消水肿、益气补虚、止咳化痰等功效;可与豆豉、酸菜、栗子搭配;与大蒜、木耳、李子相克,同食可能会引起不适;
啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促消化、促进消化等功效;与牡蛎、胡萝卜、扇贝相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、降血糖、缓解疲劳等功效;可与苦瓜、鳝鱼、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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