| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 725克 | 照烧鸡腿饭热量/卡路里762千卡 | |||

1、买的大鸡腿,把骨头去掉。我们是两个大人一个孩子吃的,一块其实也够了,后来又加了半块。

2、用刀背剁一剁,然后翻过来,继续用刀背剁,这样为了让肉松散。然后用牙签扎一扎有皮的那一面,为了入味。

3、把西兰花和胡萝卜过一下水,我把那个剃下来的腿也给煮了一下,可要可不要。
4、这个步骤忘了拍照啦,我说一下吧。鸡肉切成几大块,开始腌制。放入洋葱丝,料酒,胡椒粉,盐,糖,还有生抽。用手抓匀。

5、腌制的时候,开始调汁儿。老抽,胡椒粉,耗油,还有盐,放点鲜贝露调味汁,最后放入水。

6、开始煎鸡肉。那些洋葱也倒进去,先放鸡皮那一面儿,煎的表皮有些焦黄。

7、然后翻面,另外一面也煎的差不多。

8、倒入调好的汁,中小火先让鸡肉入味,然后稍微中火在稍微收一下汁。不要都收没了,吃的就是这个汤。

9、然后把肉捞出来,控一控,切成块儿,摆盘。这就可以吃了,味道还不错哦!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、益气、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解渴、促进生长、抗衰老等功效;可与枸杞、芥末、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促进消化、下气等功效;可与羊排、鳕鱼、卷心菜搭配;与柠檬、冬虫夏草、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、防癌、抗癌等功效;可与五花肉、羊肉、鸡蛋搭配;与皮皮虾、黄豆、河虾相克,同食可能会引起不适;
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