| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 465千卡 | 62千卡 | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 1026克 | 蛤蜊意面热量/卡路里1438千卡 | |||

1、蛤蜊洗净,我洗了六遍( ? ?ω?? )?

2、平底锅倒入适量橄榄油,烧热后加入拍扁的大蒜瓣爆香

3、之后加入洗好的蛤蜊,盖锅焖熟(大概几分钟就好,等所有蛤蜊张开嘴)

4、将蛤蜊出的汁滤出备用

5、把蛤蜊肉弄出来备用,留下四个带壳的用来摆盘~

6、( ?? ??? )煮面的图忘了拍……将意面煮至半熟,放入蛤蜊汁中大火煮熟

7、临近出锅的时候放入蛤蜊肉,倒入橄榄油少许,撒上欧芹碎和黑胡椒,就可以乘盘了

8、成品~
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰、软坚、利水等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与芹菜、无花果、田螺相克,同食可能会引起不适;
意面的热量356千卡(每100克);具有促进发育、防贫血等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、促消化、改善肝功能等功效;可与五花肉、火腿、粳米搭配;与芒果、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、帮助消化、促进消化等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、防癌、促进血液循环等功效;
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