| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苜蓿 | 克 | 66千卡 | 19千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 蚝油苜蓿热量/卡路里725千卡 | |||
 热量725千卡,相当于午睡906分钟消耗的热量48 | |||||
1、苜蓿，择好，洗净。
2、锅里放油，几粒葱花，放进去翻炒。
3、葱花炒香后，苜蓿倒进去。翻炒至变色。
4、变色后放少量蚝油和盐调味，翻炒几下，就可以出锅了。熟了的苜蓿颜色更漂亮。
5、OK了，装盘，开吃。
苜蓿的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防出血、利尿除湿、清胃热等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、预防高血压等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、促消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、杀菌等功效；与赤豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、治疗高血压、降血压等功效；
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