| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 芥花油 | 克 | 398千卡 | 884千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 新年纸杯蛋糕热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于打理草坪198分钟消耗的热量330 | |||||
1、蛋黄中加入20克细砂糖
2、搅拌至完全融合后，倒入牛奶拌匀
3、再倒入芥花油拌匀
4、筛入低筋面粉
5、用刮刀翻拌至浓稠细滑状备用
6、蛋清中滴入柠檬汁和少许食盐
7、再分三次加入40克细砂糖
8、打至硬性发泡，拉出小尖勾
9、取1/3蛋白至蛋清盆中，翻拌均匀后
10、回倒至蛋白盆中，继续翻拌至融合
11、取少许蛋糕糊与过筛后的抹茶粉拌匀，装入裱花袋
12、将蛋糕糊倒入纸杯中，再用抹茶糊在纸杯中间，写上祝福语
13、送入预热好的烤箱中下层：110度烤30分钟，130度烤20分钟
14、最后转150度烤10分钟左右
15、烤至表面金黄时，取出即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与青椒、香椿、基围虾搭配；与鹅、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、美白等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与菠萝、雪莲果、红糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、保护胃肠等功效；
芥花油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
