| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 612克 | 烫种果仁面包热量/卡路里2519千卡 | |||
 热量2519千卡,相当于耕种420分钟消耗的热量360 | |||||
1、把标有1的料放入碗里，搅拌，放在一边晾凉备用
2、把放凉的烫种及除黄油以外的所有2放入面包机，和面20分钟，放入软化的黄油，继续揉至有手套膜
3、我这是两份的量（烤箱总要充分利用的嘛），加入核桃仁和葡萄干，揉好后，室温发酵40～50分钟
4、整形后，装入模具，在烤箱中发酵至8分满，取出加盖，预热烤箱5～10分钟，190°，30分钟
5、刚出炉的
6、超柔软的
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、补血气、降低胆固醇等功效；可与枸杞子、橙子、虾仁搭配；与白开水、螃蟹、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有滋养脑细胞、预防动脉硬化、净化血液等功效；可与锁阳、红枣、芝麻搭配；与山鸡、鳖肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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