| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 自制潮州肠粉/果条/果条卷热量/卡路里631千卡 | |||

1、自制肠粉

2、自制粿条卷

3、备好材料和厨具,准备开始了

4、按粉和水1:2比例,调好粉浆。

5、在蒸盘上刷上一层油,薄薄一层就好

6、倒入粉浆,添加您喜欢的辅料

7、把蒸盘放进锅隔水蒸(水要提前烧开),盖上盖子

8、请开大火蒸2~3分钟后取出蒸盘

9、用刮板把肠粉往一边卷起装盘

10、给肠粉淋上酱汁,就可以慢慢享用了,潮州肠粉酱汁是芝麻酱,或花生酱,再拌点陈醋。附酱料,芝麻酱料,芝麻酱料适量和适量温水调开,蒸好肠粉,淋上去即可,也可再淋上陈醋。也可改为花生酱,酱油,蚝油。

11、“菜脯+姑菜+猪肉+蒜头喇”粿条卷

12、“鲜虾+蛋+火腿”肠粉

13、粿条

14、自制肠粉

15、淋上芝麻酱料,更美味。

16、肠粉,淋上花生酱或芝麻酱,再配一小撮香菜。

17、附自制果条做法,图片摘自朋友圈。

18、附自制果条做法,图片摘自朋友圈。

19、附自制果条做法,图片摘自朋友圈。

20、附自制果条做法,图片摘自朋友圈。

21、附自制果条做法,图片摘自朋友圈。

22、附自制果条做法,图片摘自朋友圈。

23、附自制果条卷做法。

24、附自制果条卷做法。

25、附自制果条卷做法。

26、附自制果条卷做法。

27、附自制果条卷做法。

28、附自制果条卷做法。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有聪耳明目、止烦、和五脏等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干贝、辣椒、明虾搭配;与豆浆、鹅蛋、糖精相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治疗便秘、润肠通便、治便秘等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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