| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 蓝莓爆浆小面包热量/卡路里1399千卡 | |||

1、将高粉,糖,盐,牛奶,鸡蛋,高粉和酵母放在一起,揉成光滑的面团后加入软化的黄油,揉至可以拉出大片的薄膜。

2、盖上保鲜膜放温度处(30度左右),发酵至2.5倍大,在发好的面团上用粘了干面粉的手指按一个洞,如果洞不回缩就是发好了。

3、排气后分割成18到20克的面团,滚圆.

4、稍按扁后包入一粒蓝莓后放在宜家的陶瓷烤盘中。

5、表面喷些水,将宜家烤盘放到烤箱,开发酵档发酵至两倍大。表面刷牛奶。

6、烤箱预热165度,中层烤20分钟左右。

7、烤好后表面刷层融化的黄油。

8、或放些蔓越莓干,再撒上些糖粉装饰。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、健脑益智等功效;可与丝瓜、圆生菜、青椒搭配;与消炎片、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、预防便秘、美白等功效;可与桃、黑豆、蜂蜜搭配;与番茄酱、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、调味、帮助消化等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮、舒缓肝气等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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