| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 糖醋藕条热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡,相当于划船77分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料图，莲藕去皮切条，番茄切小块，青椒去籽切丝。
2、番茄酱加白醋、白糖和少许盐调成糖醋汁。
3、藕条撒上少许生粉拌匀。
4、起油锅，将藕条炸至表面微黄捞出。
5、留底锅倒入糖醋汁，放入番茄块，小火煮1分钟左右，用水淀粉勾芡。
6、倒入炸好的藕条和青椒丝，转大火快速翻炒匀盛出码盘，撒少许熟芝麻即可。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、生肌、预防贫血等功效；可与鳝鱼、虾米、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、治疗高血压、预防高血压等功效；可与茭白、西葫芦、芥蓝搭配；与鳙鱼、南瓜、香菇相克，同食可能会引起不适；
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