酸嘢版泡椒凤爪的热量/卡路里_酸嘢版泡椒凤爪的做法

1、将萝卜、莴笋洗干净，切丝或者切片然后放进一个盆里，放少许盐繁复搓一下。再静置20分钟。
2、将凤爪的指甲剪掉，用刀切散一点，然后洗两三次把它洗干净，再放到锅里煮得80%成熟度。
3、把煮熟的凤爪捞起来，放进冰水去浸泡。我这边用的是比较快速的方式，将整碗放到冰箱冰冻柜大约2小时。这样是为了让凤爪吃起来的口感更脆！
4、将辣椒、酸姜切碎后，备用
5、用个干净无油的盆，放温水，加少许盐融化后，再放少数糖融化后，搅拌，进行调味
6、将凤爪取出后道掉冰水，凤爪晾干，然后将凤爪放进调料盆，(把萝卜莴笋腌制出的水倒掉)，将萝卜莴笋放入凤爪面上，放少许米醋，放切碎备用的辣椒和酸姜，再放少许泡椒水。
7、用保鲜膜封存放进冰柜。至少一周。味道才会进去。

白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与羊骨、香干、豆腐丝搭配；与藕、丝瓜、虫草相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、尿血、利五脏等功效；可与胡萝卜、海蜇、黑木耳搭配；与奶酪、蜂蜜、细辛相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、消炎等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

米醋的热量11千卡（每100克）；具有促进消化、消除疲劳、护肝等功效；可与土豆、黑木耳、黄瓜搭配；与羊肉、羊骨、冬瓜相克，同食可能会引起不适；

酸嘢版泡椒凤爪的热量和减肥功效