夹心可可蛋糕块的热量/卡路里_夹心可可蛋糕块的做法

1、分离蛋黄蛋清，装蛋清的碗不能有油和水，将蛋清放冰箱冷藏。先来做蛋黄糊，打散蛋黄，加糖10克至融化，分2次加入油搅打至蛋黄乳化，乳化的蛋黄比较粘稠，加入牛奶拌匀。
2、筛入可可粉和低筋面粉，切拌成没有颗粒的可可糊
3、烤箱170°预热，从冰箱取出蛋清，加入4-5滴白醋或者柠檬汁，分3次加入糖打发至偏干性发泡
4、先将打发好的蛋清取出三分之一到可可糊里切拌均匀，再将拌匀的可可糊全部倒入剩余的蛋清里继续切拌均匀，倒入垫好油纸的模具里（我用的是9.5寸方盘）
5、170°中层烤13-15分钟
6、取出从高约20厘米处放手震一下排出热气，防止回缩，从烤盘带油纸一起取出晾凉
7、切段，抹果酱，开吃

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与肥牛、青椒、韭菜搭配；与桔子、柿子、糖精相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治便秘等功效；可与蜂蜜、桃、甘蔗搭配；与白砂糖、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；

色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；

夹心可可蛋糕块的热量和减肥功效