| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 100千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 606克 | 葱姜酱蛏热量/卡路里826千卡 | |||

1、大蒜、姜片、干辣椒热锅
2.蛏子爆炒出水后下一点点加生粉的料酒
3.加一勺海鲜酱匀开
4.等收汁后加一小勺辣椒酱并撒葱段
5.撒一点点白糖提鲜就可出锅
蛏子的热量40千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:胆固醇含量过高;具有解酒毒、补阴、除烦去热等功效;可与白葡萄酒搭配;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、治疗高血压等功效;可与猪血、蘑菇、牛肉干搭配;与日本豆腐、香豆腐干、豆腐相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、解药毒等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
海鲜酱的热量492千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、防感冒、减肥等功效;可与羊肉、豆腐、娃娃菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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