| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 蛋白薄脆饼热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡,相当于画画164分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备用料
2、将软化的黄油和糖粉倒入大碗
3、搅拌均匀
4、分三次加入蛋白，搅拌成可以流动的糊状
5、筛入面粉
6、拌匀
7、装入圆口裱花袋
8、在烤盘上挤成条形
9、烤箱预热160度，上层，上下火，烤约10-15分钟
10、表面金黄出炉
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、清热解毒等功效；可与牡蛎 、香椿、荠菜搭配；与牛奶、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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