| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | ||
| 总量 | 712克 | 驴打滚糯米滋版热量/卡路里3410千卡 | |||

1、烤箱100℃烤干黄豆,烤核桃15分钟,烤花生15分钟。
2、黄豆打成黄豆粉,花生去皮切碎,核桃切碎备用。

3、煮熟红豆,捞出加入黑芝麻桂花打成泥,倒入花生碎备用
4、红糖加水融化,倒入糯米粉调成糊,蒸熟。加入核桃碎。

5、糯米糊拿出晾凉,包入豆沙花生馅,在黄豆粉里滚一下,拍掉多余的粉就ok

6、煮红豆剩下的汤,又煮了薏仁。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有消暑、降血脂、除肿等功效;可与鸡肉、粳米、鲫鱼搭配;与羊肚、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有提高生育能力、生津通乳、润发等功效;可与冰糖、核桃、山药搭配;与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、防癌、润肠等功效;可与梨、豆浆、鳝鱼搭配;与山鸡、野鸡肉、鳖肉相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有养血通乳、抗老化、促生长等功效;可与苦菊、黄豆、南瓜子搭配;与蕨菜、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆粉的热量432千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防癌症、补血、养颜等功效;可与小米、花生、小米面搭配;与排骨、猪血、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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