彩虹蛋糕的热量和减肥功效

1、鸡蛋打入搅拌盆中，放入细砂糖，隔热水用打蛋器打散，直到细砂糖完全溶解，蛋液温度达到40度左右；

2、用电动打蛋器高速打发，直到提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失；

3、分三次加入低筋面粉，用刮刀翻拌混合均匀，注意千万不要打圈搅拌，以免消泡；

4、在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油，继续翻拌均匀；

5、将面糊分成五份；

6、加入色素，每种颜色滴入2滴；

7、翻拌均匀，蛋糕糊全部调好色；

8、将蛋糕糊倒入模具中；

9、事先烤箱预热190度，放入模具后，温度调到170度，烤15分钟；

10、蛋糕出炉后，倒扣放凉；

11、在每片蛋糕片上用慕斯圈压出小蛋糕圈；

12、颜色隔开摆放；

13、第一片蛋糕上涂上适量打发好的淡奶油；

14、摆上第二片蛋糕，继续涂上淡奶油；

15、直到五片蛋糕全部放完，蛋糕胚表面抹上淡奶油；

16、蛋糕表面随意撒上彩糖即可。

17、成品图