| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 莴笋叶 | 克 | 24千卡 | 12千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 清水丸子＋清水菜热量/卡路里748千卡 | |||
 热量748千卡,相当于下坡滑雪150分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉剁成肉末
2、放入姜末，鸡蛋，淀粉，盐，用手搅拌。
3、锅里加入清水，丸子搓成喜欢的大小，手上要蘸水润湿才不会粘手哦
4、用小网打掉泡沫
5、丸子浮起就可以出锅了
6、丸子汤可以煮菜，放入盐和香油。
7、我的减肥餐就做好了。有肉有蔬菜。
8、第一次发，容我自恋一下
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补中益气、促进康复等功效；可与芹菜、香菇、茄子搭配；与田螺、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
莴笋叶的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、清热利尿、助于睡眠等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与苋菜、肥牛、洋葱搭配；与鹅蛋、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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