杭椒炒牛肉的热量/卡路里_杭椒炒牛肉的做法

1、前几个步骤和牛肉炒牛肝菌一样，肉都要浆下。首先，菜场买的牛肉，卖家帮我切成片，现成的，哈哈哈，牛肉冲洗下，用厨房用纸吸干水份，然后加淀粉，盐，料酒，老抽，生抽，最后倒一油封面，防止牛肉的水份流失。就这样腌制20分钟左右，时间久了更入味
2、杭椒洗干净，斜刀切滚刀块
3、热锅冷油，倒入牛肉翻炒，炒到半成熟取出备用。牛肉不能炒出水，炒出水就老了。
4、炒牛肉多余下来的油，炒杭椒，辣味出来后倒入牛肉一起翻炒
5、翻炒
6、美味

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、抗衰老、补中益气等功效；可与鸡蛋、香芋、草菇搭配；与鲇鱼、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；

杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫、促进血液循环、开胃消食等功效；可与小白菜、娃娃菜、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增加食欲、提鲜等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

杭椒炒牛肉的热量和减肥功效