干锅溜肥肠的热量/卡路里_干锅溜肥肠的做法

1、⒈将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻，摘去脏物，再将其放入淘米水中泡一会儿，然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。或者：
⒉将猪肠翻卷过来，然后将洗净的葱结捣碎，按照葱结和肠1：10的比例放在一起搓揉，直至无滑腻感时，反复用水冲洗，异味即除。
2、跟炖红烧肉差不多，只不过多点生姜黄酒去腥，花椒和大葱，别忘了清水先煮一遍哦焯水
3、这边准备小料，大肠卤1个小时足够
4、卤肠捞出来晾凉切段，因为今天的做法要过油所以切大一点没关系
5、过油，外酥里嫩了个去
6、锅上油，下料头爆香，有麻辣香锅调料可以加一点，烹一点黄酒
7、下入全部配料，再次调味，生抽之类的按个人口味，主要以香锅味，干锅味为主，无非就是辣度不同而已

肥肠的热量75千卡（每100克）；具有止渴、止血、润燥等功效；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、杀菌消炎、促消化等功效；可与鸡蛋、羊肉、猪肝搭配；与蜂蜜、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；

青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有排毒清肠、防癌症、保护肝功能等功效；可与莴笋搭配；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、防感冒、胃肠胀气等功效；可与猪肝、白菜、卷心菜搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、杀虫解毒等功效；

干锅溜肥肠的热量和减肥功效