| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 香椿豆皮卷热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于背部训练144分钟消耗的热量210 | |||||
1、豆皮，香菜
2、香椿洗净
3、开水焯出撒盐
4、香菜
5、烫豆皮
6、切成合适的形状
7、卷
8、可以用香菜梗或者葱条扎一下
9、沾豆瓣酱或者甜面酱或者辣椒酱均可
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、抗衰老、美容等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、菜花、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、解毒、保护心脏等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、温胃散寒等功效；可与羊排、虾、黄豆搭配；与黄瓜、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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