| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 琥珀核桃热量/卡路里2327千卡 | |||

1、把核桃剥好之后,我用的是电饭锅来烘热核桃,一是去水分,核桃会更脆,二是核桃香味出来了,若是核桃放的比较久有股味道,也可以去掉那个味道哦!

2、在锅里加一点点油,倒入冰糖,白砂糖,加点水。会发现糖并没那么容易融化开,没关系,再加一点点水,等开了冒泡,再加水,直到糖慢慢熬化开来,颜色也变成了教堂色,其实还可以放点蜂蜜,会更香的哦!

3、糖熬好后,把核桃倒入糖水中,翻炒,水很快会蒸发掉的,糖就慢慢裹上核桃了。最后起锅的时候撒上白芝麻!

4、撒上白芝麻后就放在盆盆里冷却。

5、当当当~凉了之后,装在保鲜盒里带上班吃吧~么么哒,各位早安~
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有润燥滑肠、补虚强体、抗癌等功效;可与豆浆、鳝鱼、梨搭配;与黄豆、山鸡、白酒相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有化痰止咳、润肺止咳、解毒等功效;可与银耳、草莓、香蕉搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗氧化、润肺生津等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、降血脂、预防糖尿病等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有治疗高血压、促进骨骼发育、补血明目等功效;可与海带、枸杞子、山药搭配;与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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