| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 鲜菇肉丸西兰花热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于抽烟83分钟消耗的热量60 | |||||
1、先把要用的食材都处理好~西兰花盐水泡过洗净~蟹味菇洗净~肉丸解冻~
2、把蟹味菇切成半指左右的长度~也可以替换成喜欢的菇类
3、铸铁锅中热油~先下丸子煎炒一会儿~稍微有一点变色的时候
4、稍微有一点变色的时候加入蟹味菇~翻炒2分钟加入水~水可以少放点 因为菇类会出水~
5、加入盐
6、加入生抽~
7、加入水淀粉~西兰花~
8、煮至水分收干~就可以出锅~如果水放的多了这一步就要煮蛮长时间的~所以水可以一点一点加~
9、成品~~深夜食堂~
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、抗癌等功效；可与金针菇、枸杞、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、预防便秘、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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