| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 17千卡 | 17千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 鱼木花拌菠菜热量/卡路里339千卡 | |||

1、菠菜洗净,去根但是不要剪开链接部位。

2、锅里热水烧开后撒入少量盐搅拌均匀后放入菠菜。放盐是为了让青菜颜色保持亮丽。热水抄40秒左右出锅。

3、马上放入冰水中浸泡。最好水里再放些冰块。我没有做冰块就只用了冰水。浸泡到菜凉透可以捞出。泡冰水是为了让菠菜口感更爽脆。

4、双手取几棵整齐的拧掉水份。摆放在案板上。切掉链接部位,切成3厘米的段儿。

5、茎部和叶子部分交错叠加,做成小粗段儿的形状摆盘。鸡精在酱油里化开用小勺按照个人口味轻轻倒入菠菜中,把芝麻撒在菠菜段儿上。

6、最后把鱼木花撒在菠菜段儿顶部。

7、大功告成。

8、美味又清爽的鱼木花拌菠菜就做好啦。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、增进健康、促进生长发育等功效;可与羊肝、粉丝、白茅根搭配;与丝瓜、酸奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有滋补养生、通便、抗衰老等功效;可与山药、梨、杏仁搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、提鲜等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、帮助消化、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、祛除腥膻之味、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1