| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 668千卡 | 334千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 1309克 | 青豆肉馅饺子热量/卡路里4682千卡 | |||

1、顶着晨露采摘的新鲜豌豆角^_^^_^

2、豌豆剥壳并焯水

3、剁肉馅加入两块老姜一并剁碎了,把青豆用刀背压扁再剁

4、加适量盐、鸡精、十三香、麻油、切碎的香葱和鸡蛋,搅拌均匀,静置入味待用

5、和面

6、擀皮,包 饺 子

7、蒸饺,火大了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、滋阴等功效;可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配;与菊花、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、通阳、解表等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、养血发胎等功效;可与西红柿、小米、干辣椒搭配;与菠萝、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有驱散寒邪、杀菌、增进血行等功效;可与慈姑、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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