Pavlova 帕夫洛娃蛋糕的热量/卡路里_Pavlova 帕夫洛娃蛋糕的做法

1、玉米淀粉+15克细砂糖，拌均匀
2、蛋清放入无水无油的打蛋盘内，搅拌至粗泡
3、分多次将细砂糖加入蛋清内，打发至蛋清七八成，有光泽
4、加入玉米淀粉与细砂糖的混合，上下翻拌均匀
5、烤箱150度上下火预热。柠檬汁和香草精调拌均匀
6、将调好的柠檬汁香草精倒入打发好的蛋白霜内，上下翻拌均匀
7、烤盘辅上烤纸，把搅拌好的蛋白霜糊用勺子调整成6份，中间凹下
8、将温度调至140度，中层，60分钟左右(我的下火低高，到40分钟时我用锡纸挡下火，自己要多注意，轻微上色就得盖上锡纸)。烤好后的蛋糕胚放在烤箱内闷至烤箱自然冷却。
9、将芒果，牛油果切条(可以换成任何自己喜欢吃的水果)
10、为了增加味蕾上的冲击，我将牛油果加黑胡椒粉先调制一下
11、烤好的帕夫洛娃蛋糕胚
12、淡奶油加砂糖打发至7成，将入裱花袋，我增加了巧克力酱(可不加)
13、将水果摆放在蛋糕胚的凹槽处，挤上奶油，洒上几颗彩糖。是一款让你吃后不会忘的新西兰甜点哦！
14、成品图

蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、清热解毒等功效；可与玉米、明虾、桂圆搭配；与消炎片、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；

细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、调味等功效；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、抗菌消炎、化痰止咳等功效；可与蜂蜜、三文鱼、羊排搭配；与橘子、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、和胃、宽肠胃等功效；

香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；

Pavlova 帕夫洛娃蛋糕的热量和减肥功效