竹笋苦瓜咸菜配腊肉的热量/卡路里_竹笋苦瓜咸菜配腊肉的做法

1、先把笋浸泡2个小时把腊肉放到锅里去蒸同时拿另外一个锅放入冷水放入浸泡好的笋煮沸过后1-2分钟加入咸菜再煮3分钟捞起来备用
2、然后不换水，把水煮沸，放入苦瓜，盖盖子，等到问到苦瓜清香是在煮一分钟，捞出来，备用，到另一个锅里把腊肉拿出来，竖切，切大块，然后发回去蒸笼锅里，不用开火，因为那里本来就有热度
3、然后把苦瓜先放下去翻炒一下，然后再放入笋和咸菜，炒三分钟左右放点盐放四分之一碗水，然后盖盖子3分钟左右放入腊肉和蒸的时候腊肉那里的油水，翻炒一下放点酱油。

腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；

竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、利尿通便、开胃健脾等功效；可与猪腰、鸡肉、苦瓜搭配；与豆腐、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、美容肌肤、清热消暑等功效；可与鸭蛋、辣椒、圆茄子搭配；与猪大排、猪骨、豆腐相克，同食可能会引起不适；

咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有抗瘤、抑癌、润肠等功效；可与苹果脯、伏苹果、苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、防癌、增进食欲等功效；

竹笋苦瓜咸菜配腊肉的热量和减肥功效