| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉馅 | 克 | 305千卡 | 203千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 1307千卡 | 344千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 野菜饺子热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡,相当于爬泳259分钟消耗的热量480 | |||||
1、南瓜洗净去皮，切小块放入榨汁机加少量水打成汁，用于和面。
2、小麦面粉和少量的盐放入面包机里，加入第一步骤打好的南瓜汁，选择和面的程序，和面。饺子皮的面不宜太软，水的加入要控制好，不宜太多。
3、抜好的沙葱，挑拣掉枯枝和烂的部分，用水洗干净，切碎备用。羊肉馅放入到沙葱碎里，加入生抽、花椒粉、盐、白糖、香油等调料搅拌均匀。
4、面团和好后，从面包机中取出，放在案板上，（记得加入些干面粉，防止面团粘在案板上）揉搓成长条，切成等份小剂子，擀成饺子皮。
5、用饺子皮包上拌好的肉馅，烧开水后下入锅中，等饺子成熟了即可装盘。
羊肉馅的热量203千卡（每100克）；具有抵御风寒、补肝明目、温中暖下等功效；可与辣椒、豆腐、白萝卜搭配；与鲳鱼、半夏、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有改善贫血、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防癌治癌、驱蛔虫等功效；可与枣、红枣、红豆搭配；与羊肉、螃蟹、油菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、预防高血压、促进唾液分泌等功效；可与四季豆、架豆、龙牙豆搭配；
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