食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
总量 | 79克 | 清香蛋白椰丝球热量/卡路里114千卡 | |||
热量114千卡,相当于高尔夫球25分钟消耗的热量270 |
1、烤盘铺好油纸。
2、材料量好。
3、分离蛋黄和蛋清,留蛋清。
4、把蛋清打至粗泡时加入1/3糖粉。
5、共分3次加入糖粉。
6、蛋白打至硬性发泡。(烤箱预热155度)
7、倒入混合好的玉米粉和椰丝。
8、搅拌均匀,揉成小球。
9、另取一些椰丝。把揉好的小球在上面滚滚,蘸满椰丝。
10、摆放在烤盘上,留有间隙。(图10,11)
11、。。。。。
12、放入烤箱,155度中层,上下火,20分钟左右,注意观察小球表面的颜色变化。
13、出炉。(我的中途调了160度只开上火3分钟,颜色有点儿变的太快就又调回来了。)
14、再来一张。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有延缓衰老、治灼伤、润肺利咽等功效;可与丝瓜、干辣椒、明虾搭配;与红薯、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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