| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 迷迭香西红柿炒鸡蛋热量/卡路里449千卡 | |||

1、取新鲜迷迭香

2、切2/3迷迭香、葱放入蛋液中,油热下锅炒好盛出备用。

3、西红柿切片,好入味

4、豆腐切片,也是好入味

5、用炒鸡蛋的底油炒西红柿,加少许酱油、糖,水,放豆腐,稍炖一两分钟,再放入炒好的鸡蛋,起锅装盘,点缀新鲜迷迭香即可。
迷迭香的热量331千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有止痛、保健、降血糖等功效;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、帮助消化、养阴凉血等功效;可与三文鱼、福寿鱼、鸡蛋搭配;与地瓜、香菇、咸鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与茼蒿、羊排、干贝搭配;与糖精、豆奶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脾益胃、抗血管、和脾胃等功效;可与青萝卜、芸豆 、白萝卜搭配;与菠菜、竹笋、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、预防感冒等功效;可与牛腿肉、芦荟、肥牛片搭配;与密云小枣、卤豆腐干、豆腐丝相克,同食可能会引起不适;
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