| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 芥菜头 | 克 | 151千卡 | 36千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 19千卡 | 316千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 姜 | 克 | 1千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1020克 | 香菇肉酱热量/卡路里542千卡 | |||

1、准备食材,肉,芥菜头,香菇切丁,葱姜蒜切末,辣椒切碎,芥菜头我切块泡啦一夜,中间换了10次水,否则太咸啦!

2、热油放葱姜蒜末爆香,多放些油

3、放入肉丁翻炒7层熟

4、倒入香菇个芥菜头翻炒2分钟

5、加老抽和黑胡椒粉翻炒,在加豆瓣酱翻炒1分钟关火,等全部凉透啦在装瓶密封保存
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有解热毒、补肾养血、润肠胃等功效;可与西瓜、柿子、枇杷搭配;与牛里脊、豆类、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芥菜头的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿除温、抗癌、宣肺豁痰等功效;可与猪肝、鸡心、鸭肉搭配;与山竹、醋、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进肠蠕动、治疗高血压、增进食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效;
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