| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 90千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 肉夹馍热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于蹦床239分钟消耗的热量210 | |||||
1、面粉、温水、酵母、色拉油，全部混合，揉成表面光滑的面团。然后，把面团分成十份，每一份都揉成锥子形。
2、把锥子形的面压扁，用擀面杖擀薄。从宽的一头开始卷，卷成柱形。
3、都卷好后，用手掌压成小圆饼。再用擀面杖擀成直径10cm的大圆饼。
4、锅内放入少量油，中火，把饼两面煎至金黄。
5、煎熟后，装盘晾凉，用刀从侧面划开，分成两片，底部连着，不切断。
6、把卤好的肉、适量的肉汁，香菜和洋葱切碎，拌好，夹在馍中即可。
7、肉夹馍，再配碗玉米面粥，一顿简单可口的早餐就做好了。
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、消食下气、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与排骨、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、促进消化、预防高血压等功效；可与鸡蛋、玉米、排骨搭配；与黄豆、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
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