| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 2256千卡 | 361千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 275千卡 | 509千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 39千卡 | 325千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1240克 | 咖啡燕麦面包热量/卡路里3678千卡 | |||

1、酵母粉加入水中混合搅拌均匀
高粉咖啡粉盐糖燕麦片混合,加入酵母水搅拌成絮状,放入面包机和面,当面团和至光滑时加入黄油继续揉,揉至出手膜就可以了

2、取出面团盖上保鲜膜,放入烤箱发酵,大约一个小时

3、发酵好了的戳一个洞,是不会回弹的

4、取出排气,分成好几个小团

5、巧克力的面团分成六份,每份松弛十分钟后,如图所示擀成舌状,刷上巧克力炼奶,切

6、折叠

7、放入模具进行发酵

8、这是发酵好的

9、涂上蛋水,撒上芝麻,蛋水是鸡蛋加水,一比一

10、烤箱预热,然后预热好后中层一百六十五度,二十分钟即可

11、剩下的小面团,擀圆,包入肉松

12、放入模具里

13、盖上保鲜膜发酵一小时,这张图是发酵好的样子

14、刷上蛋水,撒芝麻

15、烤箱提前预热,中层一百六十五度二十分钟即可

16、口感很软
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃促食、利窍除湿、消除疲劳等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、舒缓肝气、保肝解毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、消炎、祛除腥膻之味等功效;与红豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
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