| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 雪梨银耳羹热量/卡路里836千卡 | |||

1、银耳冷水泡发1-2小时

2、雪梨去皮去核,银耳撕碎去根,加水和冰糖入电炖盅

3、小功率电炖盅不会扑锅,炖四五个小时后,银耳胶着,雪梨软糯,停火

4、吃!
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有延年益寿、滋阴、和血等功效;可与猪肉、枸杞、猪肝搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有开胃、润肺清燥、清心等功效;可与猪肺、姜汁、无花果搭配;与白开水、鹅肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津止渴、解毒、化痰止咳等功效;可与高粱、银耳、香蕉搭配;
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