| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||

1、鸡蛋打成蛋液。

2、锅中放少量油,煎炒。

3、炒好的鸡蛋盛出备用。

4、锅中放少量油,入丝瓜片翻炒。

5、当丝瓜透亮时,加入鸡蛋。

6、加入盐,炒匀出锅。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血解毒、消热化痰、祛风等功效;可与鸭肉、牛膝、鸡肉搭配;与菠菜、芦荟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、防细菌感染等功效;可与西红柿、基围虾、洋葱搭配;与田鸡、糖精、鹅相克,同食可能会引起不适;
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