| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 236克 | 新鲜竹笋的处理方法热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于盖屋顶8分钟消耗的热量360 | |||||
1、把新鲜的竹笋拨壳洗干净。
2、把竹笋切片。和淘米水放到锅里一起煮开。
3、煮开两分钟之后再捞起，用干净的水洗一洗，然后装一盆清水，放适量的盐，泡两个小时以上。
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒透疹、消食、开胃健脾等功效；可与圆白菜、木耳、海参搭配；与豆腐、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、消毒等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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