| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 炒凉粉热量/卡路里167千卡 | |||

1、凉粉切碎,或者切小方块,看个人习惯。韭菜切段。起油锅,爆葱姜蒜头。

2、倒入凉粉翻炒。

3、加入盐和生抽。继续翻炒。

4、放入韭菜翻炒。

5、韭菜蔫了就可以准备起锅。这时候可以尝一下咸淡。没放辣椒油,这个给不吃辣的吃。

6、关火,放一点辣椒油翻拌一下准备起锅。

7、不辣的。

8、辣的。
凉粉的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有缓解胃痛、清肺、提高免疫力等功效;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有润肠通便、散瘀、益肝健胃等功效;可与海虾、虾、墨鱼搭配;与蒜薹、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
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