| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面包粉 | 克 | 440千卡 | 220千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 113千卡 | 226千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 32千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 蒜蓉葱香面包热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡,相当于山地车163分钟消耗的热量498 | |||||
1、将面包粉，全麦粉，盐，糖，一个鸡蛋及酵母加入面包机。揉面20分钟后，加入35g黄油，再揉20分钟，至扩展阶段
2、面包机发酵阶段，约一小时左右。取出后排气，分成8份，每份约60g。盖上湿纱布再醒15分钟。
3、面团擀成椭圆状，从底下开始往上卷，边卷边收两边
4、葱花，蒜蓉，蛋黄，融化了的黄油加盐若干，调成馅
5、卷好的面团，用刀在中间切个口，加入调好的馅料。在合适的温度和湿度下，再醒40分钟左右，发至两倍大
6、表面抹上蛋液(我是把剩下的蛋清抹上去的)，在预热后的烤箱内，上下火180°烤15分钟
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗忧郁、治便秘、润肺补肾等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与猕猴桃、雪莲果、韭菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促消化、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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