| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三文鱼 | 克 | 273千卡 | 133千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 芒汁三文鱼热量/卡路里514千卡 | |||

1、先准备一块厚度均匀的三文鱼肉 洗净吸干水分 用盐涂抹均匀 挤几滴柠檬汁腌制一会 多腌一会没关系

2、腌制期间准备好芒果泥 芒果挑大个的 小了不够汁 芒果肉切块放在碗里戴上手套捏碎 有些小颗粒没关系 吃起来口感更好 大蒜切成末 水淀粉调好

3、准备就绪 就开始煎鱼了 平底锅热锅 倒入适量橄榄油 中小火煎 一面一面煎 只翻一次面即可 (你会发现一面在煎的时候 从侧面看 鱼肉颜色从底部开始会渐渐发白 等差不多侧面的一半都白了的时候就可以翻面 同理煎至侧面全白)不用煎的很熟 因为后面还会煮 煎好盛出备用

4、用煎鱼剩下的油爆香蒜末 倒入芒果泥 加一些热水 稀释下芒果泥 再挤入柠檬汁 半个可以都挤完 然后放入鱼肉 不用翻面 用勺子把汁水淋在表面即可 反复几次后开小火煮一会 再撒点罗勒碎 适量的盐 用水淀粉勾个芡 开大火收收汁 出锅
三文鱼的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防慢性病、健脾胃等功效;可与蘑菇酱、米饭、柠檬搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、预防感冒、温中健胃等功效;可与醋、玉米面、排骨搭配;与蜂蜜、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗菌消炎、开胃醒脾等功效;可与鸡肉、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、除脂美容、杀菌等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、宽肠胃等功效;
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