| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 26千卡 | 32千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 259克 | 草莓戚风蛋糕热量/卡路里666千卡 | |||
 热量666千卡,相当于网球95分钟消耗的热量420 | |||||
1、80克草莓切小块，撒5克糖腌制一会，让它出汁
2、蛋清蛋黄分离，盛蛋白的盆要无水无油
3、蛋黄加入5克糖，25克油，拌匀
4、把之前腌制好的草莓加入到蛋黄糊中拌匀（草莓要剁碎）
5、筛入45克低筋面粉，划十字拌匀，注意手法不要出筋
6、蛋清里滴几滴白醋或柠檬汁，分三次加30克糖打至干性发泡
7、取1/3蛋白加入之前的蛋黄糊中，翻拌均匀，注意不要消泡
8、拌好后再倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀，还是注意不要消泡
9、拌好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模中，震几下震出大气泡
10、烤箱预热，150度50分钟左右，具体时间和温度根据自己家烤箱脾气作调整
11、成品～草莓味超浓～
12、成品～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与香椿、紫菜、苋菜搭配；与牛奶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、降血脂、预防高血压等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防痔疮、治疗便秘、防癌等功效；可与酸奶、山楂、冰糖搭配；与红薯、黄瓜、樱桃相克，同食可能会引起不适；
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