| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甜菜 | 克 | 160千卡 | 75千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 531克 | 芥汁拌鲜蔬热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于烤面包66分钟消耗的热量240 | |||||
1、甜菜清洗干净
2、油麦菜清洗干净
3、甜菜切成一厘米长的段
4、油麦菜切成一厘米长的段
5、油麦菜与甜菜倒在一盆中，芥末口味沙拉汁倒入菜中
6、搅拌均匀即可食用
甜菜的热量75千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防贫血、预防感冒、预防老年痴呆等功效；
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有通经脉、清热利尿、降低胆固醇等功效；可与豆腐、芝麻酱搭配；
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