| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 1333千卡 | 533千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 49千卡 | 97千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 酸甜排骨热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡,相当于踢键子318分钟消耗的热量300 | |||||
1、1
排骨洗净斩小块.放入盐1茶匙拌均匀,腌制20分钟.
2
腌好的排骨放入玉米淀粉,用手抓拌均匀.
3
拌好玉米粉的样子.
4
锅内倒入植物油250g克,油烧热,中火,放入排骨炸至金黄色,炸的时侯要勤翻动以免炸糊了,待快出锅前转大火收油.即可捞出沥干油.( 我后来试过一次全用大火,炸出来的排骨是外酥内嫩美味的不得了).
5
炸好的排骨.
6
准备一只碗,碗内放入玉米淀粉 2 茶匙 白砂糖 1大匙陈醋 2茶匙蕃茄酱 2大匙.
7
再放入水3大匙调拌均匀,可以先试试味道(因为每个人的口味都不同).
8
锅内留少量底油,把碗内的调料倒入烧成酱状.
9
倒入炸好的排骨翻炒..目的是让排骨裹上糖浆.不要在锅内停留太久..裹好糖浆后马上盛盘.
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、补中和血、预防便秘等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、活血、消食化积等功效；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛雀斑、抑制癌症、生津止渴等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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